Você pode aproveitar as delícias

NOSSA HISTÓRIA

Uma das características do Cascudo Bistrô é a valorização da culinária nordestina e seus temperos. Por isso a sua história começou muito antes da sua fundação. O nome do Cascudo é uma homenagem ao grande folclorista Câmara Cascudo que em sua história da alimentação no Brasil.
Chef Daniel Cavalcanti

Oficinas Gastronômicas

Promovemos com frequência oficinas gastronômicas com os ensinamentos do Chef Daniel Cavalcanti, venha ser nosso(a) aluno(a) e leve para casa essa experiência e novos dotes culinários.

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      Chef Daniel Cavalcanti

      Daniel Cavalcanti é formado em Gastronomia pelo SENAC – SP, tendo trabalhado no restaurante Portal Del Echaurren, na Espanha e estagiado no D.O.M, restaurante do chef Alex Atala, considerado um dos melhores do mundo.   
       
      Há cerca de 10 anos fundou em Natal, o Cascudo Bistrô, uma referência ao historiador, escritor e profundo conhecer da gastronomia regional, Câmara Cascudo.
       
      No final de 2011, o bistrô, especializado na cozinha contemporânea, foi eleito o restaurante revelação da capital potiguar pela Veja Natal Comer & Beber. 
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